Patlıcanlı domates sosu tarifi

0
204

Patlıcanlı domates sosu ile sofralarınıza lezzet katmak ister misiniz tatlı hanımlar? Bu çok leziz sosu kahvaltılık olarak ya da yemeklerinizde, kızartmalarınızın yanında kullanabilirsiniz. Sizin de canınız biraz ekmekle istemedi mi hemen? Buyrun, patlıcanlı domates sosu tarifi:

Gereken malzemeler:

  • 1 kilo kırmızı yağ biber
  • 1 kilo patlıcan
  • 1 kilo domates
  • 2-3 diş sarmısak
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanış aşamaları:

  • Biberleri ve patlıcanları közleyin. Közlenmiş sebzelerin kabuklarını soyun.
  • Domatesleri rendeleyerek hazırlayın.
  • Rendelenmiş domatesleri bir koyun. Orta ateşte 5-10 dk ısıtarak suyunu çektirin.
  • Közlenmiş biber ve patlıcanları robottan geçirin ve püre haline getirin.
  • Sebze püresini domateslerin üzerine ekleyin.
  • Bu karışıma tuz, zeytinyağı ve rendelenmiş sarmısakları ekleyin.
  • 15-20 dk boyunca arada karıştırarak pişirin.
  • Karışım henüz sıcakken kavanoza doldurun. Kapağını sıkıca kapatıp, ters çevirin ve 1 gece dinlenmeye bırakın.

Kaynak: 2lokma – Patlıcanlı domates sosu tarifi

CEVAP VER