Karidesli şehriye pilavı tarifi

Farklı bir pilav yapayım diyenlere

0
366

Karides mutfağınıza giriyor mu tatlı hanımlar? Çok alışkın olduğumuz bir malzeme değil çoğumuzun, ama şehriye ile birleşip nefis bir değişiklik yaratabilir sofranızda. karidesli şehriye pilavı tarifimize buyrun.

Malzemeler:

10 adet karides
1 fincan şehriye
1 kırmızı biber
4-5 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 fincan su
Tuz
Bir tutam dereotu

Yapılışı:

Karideslerimizi kabuklarından temizleyip, sirkeli suda 10 dakika kadar haşlıyoruz.

Sarımsakları ve kırmızı biberi ince ince doğruyoruz, tereyağında çeviriyoruz, şehriyeyi ekleyip onlar da rengi dönene kadar kavuruyoruz. En son haşlanan karidesleri ve kaynamış suyu ekleyip göz göz oluncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.

Kapatır kapatmaz şöyle bir alt üst karıştırıp, kapak ile tencere arasına havlu peçete ya da temiz bir havlu sıkıştırarak demlenmeye bırakıyoruz.

Kaynağımız 2lokma

CEVAP VER